Είναι ένα ανθοφόρο φυτό της οικογένειας των Απιίδων (Apiaceae), ιθαγενές από την ανατολική Μεσόγειο μέχρι την
Ινδία, ενώ πλέον καλλιεργείται στην Κίνα και το Μεξικό. Οι σπόροι του
(ο καθένας περιέχεται μέσα σε έναν καρπό, ο οποίος ξηραίνεται),
χρησιμοποιούνται για να δώσουν άρωμα στις κουζίνες πολλών διαφορετικών
πολιτισμών, κυκλοφορούν δε, τόσο ολόκληροι όσο και αλεσμένοι.
Επιπροσθέτως, το κύμινο χρησιμοποιείται και ως φαρμακευτικό φυτό, ως χωνευτικό, καθώς επίσης και για την αύξηση του σιδήρου στο αίμα στην αναιμία και τη μείωση των συμπτωμάτων στο κοινό κρυολόγημα.
Το μαυρο κυμινο, γνωστό και ως «το μυστικό των Φαραώ», έχει αρχίσει σταδιακά να επεκτείνεται και στη Δύση.
Ο λόγος που το μαύρο κύμινο πήρε αυτήν την ονομασία οφείλεται στο το γεγονός ότι το λάδι από μαυρο κυμινο βρέθηκε στους τάφους πολλών Φαραώ.
Στην αρχαία Ελλάδα το χρησιμοποιούσαν κατά κόρο και το ονόμαζαν «Μελάνθιον».
Επιπροσθέτως, το κύμινο χρησιμοποιείται και ως φαρμακευτικό φυτό, ως χωνευτικό, καθώς επίσης και για την αύξηση του σιδήρου στο αίμα στην αναιμία και τη μείωση των συμπτωμάτων στο κοινό κρυολόγημα.
Το μαυρο κυμινο, γνωστό και ως «το μυστικό των Φαραώ», έχει αρχίσει σταδιακά να επεκτείνεται και στη Δύση.
Ο λόγος που το μαύρο κύμινο πήρε αυτήν την ονομασία οφείλεται στο το γεγονός ότι το λάδι από μαυρο κυμινο βρέθηκε στους τάφους πολλών Φαραώ.
Στην αρχαία Ελλάδα το χρησιμοποιούσαν κατά κόρο και το ονόμαζαν «Μελάνθιον».